gyomorégés), tisztítja a kiválasztószervet, megakadályozza a vesekő kialakulását. Szulfát: a fehérjék és több enzim alkotóeleme, a haj, a köröm, a bőr erősségéért felelős. Fluor: a fogszuvasodást lassítja. Jód: a pajzsmirigy-hormonok termelődését segíti. Metabórsav: élettani jelentősége elsősorban a kalcium, a magnézium és a D-vitamin felszívódásában van. Bór: elegendő bórbevitel esetén a vizeletben csökken a kalcium és a magnézium, fokozódik a foszfor kiválasztása. Szigorú szabályok Az ásványvíz kitermelését és palackozását szigorú előírások szabályozzák. A forrásokat és kutakat kémiailag és minden más szempontból az ország illetékes hatósága (Magyarországon az Országos Tisztifőorvosi Hivatal) bevizsgálja, engedélyezi a természetes ásványvíz megnevezést, a terméket pedig rendszeresen ellenőrzi. Ezenkívül a palackozó vállalatok saját kémiai és mikrobiológiai laboratóriumaiban is folyamatosan ellenőrzik a vizet. A természetes ásványvizeket éppen teljes eredetiségük megőrzéséért közvetlenül kútnál, forrásnál palackozzák.
Bár sokfajta növény tartalmazza, rendszerint kis mennyiségben van bennük, ezért is fontos a változatos étrend és a napi többszöri zöldség- és gyümölcsfogyasztás. Tudni kell, hogy magnéziumhiány általában ritkán alakul ki elégtelen táplálkozás miatt, sokkal gyakoribb az egyes gyógyszerek miatt létrejövő fokozott magnéziumvesztés. Ilyen gyógyszerek lehetnek egyes vízhajtók, ACE-gátló vérnyomáscsökkentők, kemoterápiás szerek, immunrendszer gátlók, de akár az alkohol is. Fotó: Gabriella Camerotti Leggyakrabban izomgörcsöt okoz A magnéziumhiány leggyakoribb tünetei a gyengeség, az izomgörcsök, a szívritmuszavarok, a koncentrálóképesség zavara és az irritabilitás, de hiánya megnöveli sok más kórkép kialakulásának valószínűségét, mint a magas vérnyomás, szapora szívverés, csontritkulás, migrén, cukorbetegség, hallucinációk, depresszió, zavartság, szorongás. Magnéziumhiány pótlására a legalkalmasabbak a szerves sók, mivel ezek jobban tolerálhatók, kevésbé okoznak bélrendszeri mellékhatásokat. A magnézium citrát és a magnézium oxid például kitűnően felszívódik.
Magnéziumhiánynak a vérben fellépő alacsony magnéziumkoncentrációt nevezik. Az emberi szervezetben mintegy 25-30 gramm magnézium található, mely részben a csontokban, részben pedig az izom- és májsejtekben koncentrálódik. A napi ajánlott magnéziumbevitel felnőtt nők számára 300 mg, férfiak számára 350 mg, míg kismamák számára 450 mg. Gyermekeknél életkortól függően a szükséges mennyiség 50-250 mg között változik. A magnéziumhiány okai A magnéziumhiány kialakulásának lehetséges okai az egyoldalú táplálkozás, az időskori alacsony tápanyagbevitel, illetve a megnövekedett magnéziumigény. A megnövekedett szükségletet az erőteljes testi és szellemi igénybevétel, gyermekek esetében a gyors növekedés, valamint bizonyos betegségek okoznak, melynek során felborul a szervezet magnézium-háztartása ( alkoholizmus, szívelégtelenség, szívritmuszavar, magas vérnyomás, migrén, asztma). Ide sorolható még a várandósság időszaka is, mely alatt a magnéziumpótlás csökkenti a spontán vetélés, a koraszülés, a fejődési rendellenességek és a terhességi szövődmények kockázatát.